微波炉食谱：豆豉蒸鱼
时间：2010-03-11 11:19:58 浏览数：
主料是鲈鱼和豆豉，配料是葱，姜，辣椒和胡椒粉。
第一步，切鱼。在鱼身上划几刀，这样可以确保微波能穿透鱼身。
第二步，腌制。腌制是为了让调料更入味，首先用料酒、盐、酱油、味精、糖抹遍鱼的全身，然后放上葱丝、生姜片和辣椒丝，腌制15分钟以后，再抹上豆豉。
第三步，蒸鱼。鲈鱼抹好豆豉后，再加点色拉油，盖上盖子，放到微波炉里用高火煮5分钟，如果鱼特别大，时间还可以长些。
第一步，切鱼。在鱼身上划几刀，这样可以确保微波能穿透鱼身。
第二步，腌制。腌制是为了让调料更入味，首先用料酒、盐、酱油、味精、糖抹遍鱼的全身，然后放上葱丝、生姜片和辣椒丝，腌制15分钟以后，再抹上豆豉。
第三步，蒸鱼。鲈鱼抹好豆豉后，再加点色拉油，盖上盖子，放到微波炉里用高火煮5分钟，如果鱼特别大，时间还可以长些。
——来源：微波炉食谱（本网编辑：栖凤亭）
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