微波炉菜谱：炸虾排的做法
时间：2010-04-14 11:53:43 浏览数：
炸虾排的主料：
虾500克，牙签12支，鸡蛋1只，面粉1杯，面包粉1杯。
炸虾排的辅料：A：葱8根，姜5片，酒2大匙，盐1匙，胡椒粉少许；
B：油3杯。
炸虾排的制法：1、虾去壳和肠泥，洗净沥干，放入调味料A腌30分钟。
2、牙签1支穿5只虾仁，先蘸面粉，再蘸蛋汁，再蘸面包粉，用手把虾排压一压。
3、油烘热，分两次把虾排放入，顺手拉掉牙签，以强功率炸3分钟，捞出装盘，配以椒盐或番茄食用。
■----------来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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