清淡美味的微波炉干贝娃娃菜

时间：2010-04-19 13:52:10     浏览数：

娃娃菜很有意思，其实长得跟白菜一模一样，吃起来口感也差不多。可是就是因为体态娇小，玲珑可爱，身份与白菜就是不同。今天这道菜其实用白菜同样可以做，但我还是愿意选择漂亮的娃娃菜。嘿嘿，没办法，长得可爱就是容易招人喜欢啊。

原料：

·娃娃菜一棵

·干贝八粒

·香菇两朵

·姜丝少许

·盐适量

·料酒适量

·高汤少量（可省略）

·生粉（可省略）

作法：

微波炉做干贝娃娃菜非常省事，不动油烟，十分钟，就可以连汤带菜的上桌了，是不是很方便呢？非常适合工作繁忙的主妇呢。

1、干贝用冷水泡软，撕成丝备用。娃娃菜掰开洗净，香菇泡发后切丝。

2、取一个微波炉用的深碗，放入娃娃菜，再放上干贝丝和香菇丝、姜丝。

3、另取一小碗，倒少量料酒，放少许盐，加入高汤，如果没有高汤就加些清水，放点鸡精。搅拌均匀后倒入装有娃娃菜的深碗里，封上保鲜膜，留一个小洞出气。

4、将碗放进微波炉，高火八分钟后取出尝尝咸淡，可酌量加点盐调味。

5、如果喜欢汤汁粘稠的，可以加些调好的生粉水，再放进微波炉高火两分钟即可，喜欢清汤的，就可省略这一步。

小贴士：

有汤汁的容器从微波炉取出时一定要戴隔热手套，注意汤汁洒出。

■------来源：阿邦网  （本网编辑：栖凤亭）■