微波炉菜谱：虾酱肉排的做法
时间：2010-05-18 14:32:07 浏览数：
原料：
腩排400克。 姜片、葱段、葱头、淀粉、色拉油、芝麻油各少许，红椒半只，虾酱一匙，蒜肉两粒，生抽两茶匙，白糖半茶匙。
做法：
1、将腩排洗净斩成块，用生抽一茶匙腌匀，撒上淀粉少许，用色拉油炸至有点金黄色，捞起待用。
2、红椒切粒，蒜肉剁碎，葱头去衣。
3、用少许色拉油慢火将虾酱爆香，放入葱段、姜片、蒜蓉、排骨，一同炒匀。[美食中国]
4、加入生抽一茶匙、白糖半茶匙、芝麻油少许、水适量调味，高火15分钟，撒上红椒粒、葱粒即可。
■---来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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