微波炉菜谱: 豌豆虾仁
时间：2010-05-19 14:17:43 浏览数：
原料：
虾仁300克，豌豆仁两大匙。
调料：
葱一根，姜一小块，蒜少许；
（A）绍酒半大匙，精盐少许；
（B）番茄酱两大匙，色拉油一大匙，酱油一大匙半，白糖、豆瓣酱各半小匙，高汤少许，芝麻油一小匙，淀粉约一大匙。
做法：
①葱、蒜、姜各自切丝备用。
②虾仁与调料（A）腌5～10分钟。
③将葱、姜、蒜倒入容器中，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
④将调料（B）和虾仁倒入③中混合均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
⑤取出后，再搅拌均匀，继续高火1.5分钟，再倒入预先煮熟的豌豆仁即可。
■---来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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