微波炉菜谱:宫保对虾
时间：2010-05-19 14:11:08 浏览数：
原料：
对虾六只（大约200克）。
调料：
色拉油一大匙，绍酒三小勺，淀粉一大匙，葱两根，辣椒两只，姜两片；
（A）酱油、米醋、白糖各一大匙，绍酒一小勺。
做法：
1、除去对虾的泥肠，保留壳尾，每只切成2～3段，置于菜盘内，加绍酒于其上浸泡。
2、葱切5厘米段，辣椒去籽切半。
3、取出浸在酒中之虾，分别裹淀粉于其上。
4、置虾块、葱、辣椒及姜于深盘内，再加入一大匙色拉油充分拌匀，加盖高火2分钟后取出搅拌，加入调料（A），充分拌匀，再加盖高火2分钟。
5、取出搅拌，趁热食用。
■---来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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