微波炉菜谱:姜葱黄鳝的做法
时间：2010-05-25 15:20:11 浏览数：
原料：
黄鳝400克。姜、葱、枝竹各50克，蒜头三粒，火腩100克，水发冬菇25克，色拉油适量。
做法：
1、黄鳝剖好，用开水烫去潺胶，洗净切段，隔去水分。
2、枝竹用色拉油稍炸。
3、火腩斩块。
4、水发冬菇去蒂。
5、姜去皮拍裂切碎，葱洗净切段，蒜头切碎。
6、器皿中加入适量色拉油，高火六成热时放入姜、葱、蒜头、黄鳝爆香，加入枝竹、冬菇、火腩，调妥味后再高火至熟即可。
■---来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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