微波炉菜谱: 雪菜肉丝酱鱼的做法
时间：2010-05-26 13:56:32 浏览数：
原料：
鳕鱼600克，猪肉丝、雪菜各100克。
调料：
（A）姜酒汁一大匙，精盐、味精各半匙，红辣椒、胡椒粉各少量；
（B）淀粉一匙，酱油半匙，精盐适量，味精少量； ？酱油半匙，白糖一匙，水一大匙半，色拉油两大匙。
做法：
1、将鳕鱼洗净擦干水分，在肉厚处划刀，盛盘后加入调料（A）腌20分钟；肉丝用调料（B）腌20分钟；红辣椒切丝备用。
2、将雪菜切碎与腌好的肉丝拌和，摆在鱼上，撒上红辣椒丝，淋入调料？，覆上微波薄膜，高火7分钟至熟即可。
■---来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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